Restaurant- und Gastronomiemarketing
Der Geschmack kommt von Ihnen, die vollen Tische von uns.
Rebel Co. Group ist eine Agentur, die das Marketing für Restaurants, Cafés und Gastronomiemarken unter einem Dach steuert. Wir gestalten den gesamten Weg vom Moment, in dem der Gast Sie auf der Karte findet, bis zum Stammgast und tragen den Charakter Ihres Hauses ins Digitale.
Kurze Antwort: Restaurantmarketing beantwortet zwei Fragen: Findet der Gast, der ein gutes Lokal in der Nähe sucht, Sie überhaupt, und überzeugt ihn das, was er sieht, hereinzukommen? Die erste Frage lösen Sichtbarkeit bei Google Maps, Bewertungen und die lokale Suche, die zweite appetitanregende Inhalte, eine aktuelle Speisekarte und eine einfache Reservierung. Rebel Co. Group steuert beide Seiten aus einer Hand.
Warum es ein System braucht
Eine gute Küche vermarktet sich nicht von selbst.
In der Gastronomie fällt die Entscheidung in Sekunden. Der Gast schaut auf die Karte, auf die Bewertung, wischt durch zwei Fotos und wählt sein Ziel. In diesen wenigen Sekunden kostet ein veraltetes Profil, ein dunkel fotografierter Teller oder eine unbeantwortete negative Bewertung den Tisch an den Wettbewerber. Gutes Restaurantmarketing ist keine Kampagne, sondern ein System, das jeden Tag arbeitet. Wir bauen dieses System auf und betreiben es.
- Das Kartenprofil ist verwaist: alte Speisekarte, alte Öffnungszeiten, unbeantwortete Bewertungen.
- Social Media wird nur an Feiertagen bedacht, die Follower wachsen nicht.
- Die Fotos sind eilig mit dem Handy entstanden, die Teller sehen nicht so aus, wie sie es verdienen.
- Die Provisionen der Lieferplattformen fressen die Marge auf.
- Eine neue Filiale oder eine neue Karte eröffnet, ohne dass es im Viertel jemand erfährt.
Was wir tun
Ein Konzept von der Karte bis zum Stammgast.
Google Maps und lokale Sichtbarkeit
Profilpflege, Kategorie- und Fotooptimierung, damit Sie bei Suchen wie „Restaurant in meiner Nähe“ weit oben erscheinen. Die Grundlagen zur Sichtbarkeit in der Suche beschreibt unser SEO-Leitfaden.
Social Media und Redaktionsplan
Eine Content-Sprache, die den Charakter Ihres Hauses trägt, ein regelmäßiger Veröffentlichungsrhythmus und schnelle Antworten auf Nachrichten. Das Konzept haben wir auf der Seite Social Media Agentur beschrieben.
Food-Fotografie und Kurzvideo
Was den Teller verkauft, ist das Foto selbst. Speisen- und Raumaufnahmen sowie Kurzvideos entstehen bei uns im Haus, wie im Beitrag zur Videoproduktion beschrieben. Format-Trends haben wir im Kurzvideo-Leitfaden gesammelt.
Reservierung und Bestellkonzept
Reservierung mit einem Tipp aus Profil und Website, WhatsApp-Bestellleitung und ein eigenes Kanalkonzept, das die Abhängigkeit von Plattformen senkt. Die Marge, die an Provisionen fließt, holen wir für Ihre Marke zurück.
Bewertungs- und Reputationsmanagement
Ein Ablauf, der zufriedene Gäste zum Bewerten bringt, und ein ruhiger, professioneller Antwortstandard für negative Bewertungen. Ihre Bewertung ist so wichtig wie Ihre Speisekarte.
Markenidentität und Speisekartengestaltung
Wenn Logo, Speisekarte, Beschilderung und Verpackung eine Sprache sprechen, wird aus einem Lokal eine Marke. Das übernimmt unser Team für Kreation und Design, bei Bedarf bauen wir mit der Markenstrategie von Grund auf.
Für Marken mit mehreren Filialen oder Expansionsplänen finden Sie unseren Werbeansatz auf der Seite Performance-Marketing, das Konzept, das Gäste zu Stammgästen macht, in unserem Leitfaden zur Kundenbindung.
Wie wir arbeiten
Vier Schritte von der Analyse zum vollen Saal.
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01
Sichtbarkeitsanalyse
Wir vergleichen Kartenprofil, Bewertungen und Social Media mit den Wettbewerbern in Ihrer Region und zeigen die Lücken.
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02
Grundausstattung
Wir bringen Kartenprofil, Reservierungsablauf, Aktualität der Speisekarte und Messung auf Standard. Ohne gepflegtes Schaufenster wird kein Traffic gesteigert.
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03
Inhalt und Sichtbarkeit
Drehtage, Redaktionsplan und lokale Sichtbarkeit laufen im Rhythmus. Die Stimme Ihres Hauses ist jede Woche zu hören.
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04
Messung und Wachstum
Wir verfolgen Profilaufrufe, Wegbeschreibungen, Reservierungen und Bewertungen im Monatsbericht und bauen aus, was funktioniert.
Was wir liefern
Was haben Sie jeden Monat in der Hand?
- Einrichtung, Optimierung und wöchentliche Pflege des Kartenprofils
- Monatlicher Redaktionsplan und Social-Media-Management
- Professionelle Speisen- und Raumaufnahmen (Foto und Kurzvideo)
- Einrichtung von Reservierung und WhatsApp-Bestellablauf
- Standard zum Sammeln und Beantworten von Bewertungen
- Monatlicher Bericht zu Sichtbarkeit und Anfragen
Das Konzept skaliert vom Café mit einer Filiale bis zur Restaurantkette. Fordern Sie die kostenlose Sichtbarkeitsanalyse an, um zu sehen, wo Sie starten sollten. Alle Leistungen finden Sie auf der Seite Leistungen.
Häufig gestellte Fragen
zum Restaurant- und Gastronomiemarketing.
Welcher Marketingkanal ist für Restaurants am wirksamsten?
Im lokalen Geschäft ist die Reihenfolge klar: Google-Maps-Profil und Bewertungen stehen an erster Stelle, weil Gäste ihr Lokal meist auf der Karte auswählen. An zweiter Stelle folgt Instagram, gespeist von appetitanregenden Bildern. Werbebudget bringt erst dann sinnvolle Ergebnisse, wenn diese beiden Grundlagen stehen.
Wie kommen wir bei Google Maps nach oben?
Drei Faktoren sind entscheidend: ein vollständiges und aktuelles Profil, Anzahl und Durchschnitt der Bewertungen sowie einheitliche Angaben zu Name, Adresse und Telefonnummer auf allen Plattformen. Regelmäßige Fotos und Antworten auf Bewertungen unterstützen das Ranking. Grundlagen zur Sichtbarkeit finden Sie in unserem SEO-Leitfaden.
Wie oft sollten wir in Social Media veröffentlichen?
Kontinuität kommt vor Häufigkeit. Drei bis vier gute Beiträge pro Woche und ein regelmäßiger Story-Fluss wirken viel besser als ein einzelner Schub von 20 Beiträgen im Monat. In der Gastronomie erzielen Kurzvideos und echte Momente im Haus die größte Reichweite.
Wie werden wir die Provisionen der Lieferplattformen los?
Ein vollständiger Ausstieg ist für die meisten Betriebe nicht realistisch, das richtige Ziel ist weniger Abhängigkeit. Mit einer eigenen WhatsApp-Bestellleitung, Reservierung über das Kartenprofil und Kanälen, die Stammgäste direkt erreichen, fließt der Anteil der Plattformprovision schrittweise an die Marke zurück.
Macht Food-Fotografie wirklich einen Unterschied?
Ja, und der Unterschied ist messbar. Gäste schauen bei der Entscheidung vor der Speisekarte auf die Fotos. Ein mit professionellem Licht aufgenommenes Speisenset ist eine Investition, die monatelang im Kartenprofil und in Social Media arbeitet. Wir binden Aufnahmen nicht an Kampagnenzeiträume, sondern an einen festen Kalender.
Sind diese Leistungen für ein kleines Café nicht zu teuer?
Der Umfang richtet sich nach der Größe des Hauses. In einem Café mit einer Filiale sind Kartenprofil, Bewertungsablauf und wöchentlicher Content-Rhythmus der Kern. Dieses Kernkonzept braucht kein großes Budget, und seine Wirkung ist in den ersten Monaten messbar. Wächst das Haus, wächst auch der Umfang.
Letzte Aktualisierung: 24. August 2026
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